Anstatt Hackfleisch kaufe ich auch ganz gerne mal eine frische grobe Bratwurst oder in Italien eine Salsiccia. Warum? Weil mir das Hackfleisch im Regal nicht immer gefällt, speziell wenn es abgepackt ist. Und weil die Bratwurst von Hause aus schon gewürzt ist und damit der Geschmack in die Soße übergeht.
WeiterlesenWir lieben Risotto und wir lieben Fisch. Wann immer wir die Gelegenheit haben frischen Fisch zu kaufen, tun wir das. Man muss in Italien und Frankreich nach Fischgeschäften immer in den Hafenstädten suchen. Ein gutes Zeichen sind Fischkutter in den Häfen. Meist sind die Geschäfte versteckt und sie haben auch
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Miriam hat das Gericht mal bei einer Freundin auf Sardinien gegessen und sich „damals“ das Rezept geben lassen. Leider hat sie das Rezept nicht mehr, konnte sich aber noch an die Zutaten und grob daran erinnern, wie das Gericht fertig aussah. Also habe ich mich an die Arbeit gemacht und
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